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食育って何?食育インストラクターになるには?

食育

雑穀マイスター/食育インストラクター 通信講座

雑穀マイスター

合格者には「雑穀マイスター資格」の称号が付与されます。

玄米、粟、ひえ、麦、アマランサスなどさまざまの雑穀の栄養価や機能、歴史などの専門的知識と「雑穀の魅力」「日常の食生活への取り入れ方」などを伝えられる知識を備えていることを証明するものです。

飲食業界の方はもちろん、料理教室の講師の方や管理栄養士、食品関係のお仕事をしている方にもオススメの資格です。


雑穀マイスターの受験概要


技能審査の目的 雑穀のスペシャリストを育成し、各種雑穀の歴史、栄養素、特性、日常食への上手な取り入れ方など知識の程度を審査し、証明することにより、職業能力の向上と社会的経済的地位の向上に資することを目的とします。
技能審査の対象 各種雑穀の歴史、栄養素、特性、日常食への上手な取り入れ方などの知識に関する職業能力を審査の対象とします。
合格者に付与する称号 雑穀マイスター資格
受験資格 協会指定の認定教育機関等が行う教育訓練において、その全カリキュラムを修了した者。
試験日程・会場 カリキュラム修了後、随時、在宅にて受験いただけます。
履修内容(学習範囲) ・現代の食生活の問題点
・栄養と栄養素
・栄養素と健康の関係
・各種雑穀の歴史
・各種雑穀の特性
・各種雑穀の主な栄養素 ・雑穀をおいしく取り入れるための基本知識
・各種雑穀の保存方法
 上記の範囲を認定教育機関にて履修いただきます。
受験料 3,500円(税込)
試験申込・合否の判定・
資格認定証の交付
協会指定の認定教育機関での全カリキュラムを修了後、所定の受験申込書に、必要事項をご記入いただき、日本能力開発推進協会までご送付下さい。また、同封の振込用紙にて受験料をお支払いください。 申込手続き後、試験問題を発送します。
得点率70%以上を合格とし、資格認定証を交付します。解答用紙到着後1ヶ月以内に合否の結果および資格認定証を送付いたします。


◆一般財団法人 日本能力開発推進協会
〒731-0102 広島県広島市安佐南区川内六丁目8番2号

食育インストラクター通信講座




 食育インストラクター講座  服部幸應の食育インストラクター養成講座

長年に渡って食育の必要性を説き、実践してきた「食育」の第一人者・服部幸應先生。本講座はその服部幸應先生の食育に対するこだわりと情熱、食育基本法の精神に基づいた本格的な通信講座です。