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食育って何?食育インストラクターになるには?

食育

薬膳マイスター養成講座/食育インストラクター 通信講座

薬膳マイスター養成講座


写真やイラスト、図表をふんだんに使ったテキストで食材の効果をわかりやすく理解できます。DVD教材はお料理番組感覚で楽しめ、中華・和食・洋食・スイーツからなる30品目以上の薬膳メニューをマスターできます。


薬膳マイスター養成講座


おススメポイント1
日本の薬膳指導の第一人者が監修・指導!薬膳の「おいしいノウハウ」がぎっしり!

おススメポイント2
漢方・薬草の知識も得られ、調理の課程がよくわかるD教材!

おススメポイント3
「国際薬膳食育師3級」の資格を認定!

おススメポイント4
会員価格で薬膳食材を購入できる!


体質や症状に合った薬膳実践法がわかる!

食材の知識やレシピの実践、資格取得まで一貫指導します!


講座の監修・指導を行う板倉啓子先生は、日本で初めて薬膳コースのある料理学校を開校するなど、薬膳指導の第一人者。先生が考案した「和漢膳」は、本格的な薬膳の理論を、初心者にもわかりやすくアレンジしたもの。身近で手に入る食材を主に使って、ご家庭で手軽に作れるメニューが満載です。体質やそのときの体調にあった食材の選び方、「和漢膳」の作り方がマスターでき、ご自身やご家族の健康づくりに大いに役立ちます。修了後は、薬膳マイスターとしてのスキルを証明する「国際薬膳食育師3級」の認定を受けられます。



■和漢膳にはこんな効果が!■
●健康的なダイエット・美容対策ができる
●「冷え性」「便秘がち」などの体質改善に役立つ
●「風邪」「胃痛」などの体調不良に対応できる
●ストレス対策や、能力アップにも効果的

講座修了生には国際薬膳食育学会が国際薬膳食育師3級の資格を認定します。


標準受講期間・
スクーリング日時など
標準期間6ヶ月
送付物 テキスト4冊、DVD2巻、サブテキスト薬膳レシピ集」、指導課題集 (全6回)、質問用紙 、学習のためのガイドブック
添削有無 なし
添削回数 6回



食育インストラクター通信講座




 食育インストラクター講座  服部幸應の食育インストラクター養成講座

長年に渡って食育の必要性を説き、実践してきた「食育」の第一人者・服部幸應先生。本講座はその服部幸應先生の食育に対するこだわりと情熱、食育基本法の精神に基づいた本格的な通信講座です。